سازمان بهداشت جهانی(WHO) مصرف روزانه ۵ تا ۱۰ درصد شکر را توصیه میکند، این در حالی است که مصرف جهانی این ماده در سال ۲۰۲۳ و ۲۰۲۴ به ۱۷۷.۳۳ میلیون تن رسیده است.