کوچکینژاد:نان و شیرینی های سنتی گیلان میتواند برند جهانی شود
به گزارش آژانس خبری ریحان؛در این مراسم، جبار کوچکینژاد نماینده مردم رشت و خمام در مجلس شورای اسلامی، با تأکید بر اهمیت چنین نشستهایی در معرفی فرهنگ و ظرفیتهای بومی، گفت: «این گردهمایی یک نشست علمی در فضای باز و دلنشین روستایی است و از دستاندرکاران و مردم روستاهای کلاچاه اول و دوم و مهمانانی که از شهرهای مختلف حضور یافتند قدردانی میکنم.»
وی با اشاره به اهمیت سازمان میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی افزود: «این مجموعه ظرفیتهای عظیمی در حوزه فرهنگ، تاریخ و هنر دارد و علاقهمندان زیادی بهویژه در مناطق روستایی تمایل دارند در این حوزهها فعالیت کنند.»
کوچکینژاد ضمن تأکید بر روند مهاجرت معکوس به روستاها خاطرنشان کرد: «در گذشته میل به مهاجرت به شهرها وجود داشت، اما امروز تمایل مردم به زندگی در روستاها افزایش یافته است، هرچند کمبود زمین برای سکونت یکی از چالشهاست.»
او با هشدار نسبت به تغییر کاربری زمینهای کشاورزی گفت: «نباید اجازه دهیم سرنوشتی مشابه مازندران برای گیلان رقم بخورد. باید با اجرای اصولی طرحهای هادی و اعمال محدودیتها، از ساختوساز بیرویه جلوگیری کنیم. این محدودیتها باید برای سوداگران زمین باشد، نه روستاییان اصیل.»
نماینده مردم رشت و خمام با اشاره به تجربه کشورهای اروپایی مانند فرانسه افزود: «در آنجا بازگشت به روستا بهعنوان یک فرهنگ و نیاز روحی رواج یافته و مردم شهرهای بزرگی همچون پاریس آخر هفتهها به روستاها پناه میبرند. این نشاندهنده ارزش بالای زندگی روستایی است.»
او همچنین خمام را یکی از شهرستانهای لوکس گیلان دانست و گفت: «با وجود مشکلات اقتصادی، کیفیت زندگی در خمام بالاتر از بسیاری مناطق است و گردشگری در این شهرستان بهعنوان یک صنعت در حال رشد است.»
کوچکینژاد در پایان تأکید کرد: «زنان گیلانی باید هنر آشپزی و شیرینیپزی خود را به دنیا معرفی کنند. این مهارتها بخشی از هویت فرهنگی ماست که باید جهانی شود.»
در ادامه این مراسم، یوسف سلمانخواه سرپرست میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی گیلان نیز با اشاره به نقش فرهنگ و صنایع دستی در پایداری هویت جامعه گفت: «صنعت گردشگری به شدت به این دو عنصر وابسته است و روستاها نماد تلاش بیوقفه مردم این منطقه هستند.»
وی با تأکید بر لزوم حفظ معماری اصیل روستاهای گیلان افزود: «خانههای بومگردی باید اصالت خود را حفظ کنند و خدمات آنها برگرفته از فرهنگ بومی باشد.»
یوسف سلمانخواه، سرپرست میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان گیلان، در این مراسم گفت: «فرهنگ، هویت و تاریخ یک جامعه را شکل میدهد و در حوزه صنایع دستی نیز هنر هنرمندان موجب پایداری این هویت میشود. صنعت گردشگری نیز به شدت به این دو عنصر وابسته است. روستاها نماد تلاش و کوشش بیوقفه مردم این منطقه هستند؛ از کاشت و برداشت برنج گرفته تا دیگر فعالیتهای کشاورزی، همه حاصل زحمات بیشمار روستاییان است که اغلب نادیده گرفته میشود.»
سلمانخواه همچنین یادآور شد: «گیلان دارای ۱۳۴ عنصر میراث ناملموس ثبت ملی است که از جمله آنها کلوچه فومن است و باید برنامههای فرهنگی برای معرفی بهتر این میراث برگزار شود.»
این رویداد علمی فرهنگی به همت کمیته ثبت میراث ناملموس اداره کل میراث فرهنگی گیلان و همکاری انجمن پیشروان گردشگری و صنایع دستی فرهنگی آرنیکا در اقامتگاه بومگردی تیتی ناز برگزار شد.